详细内容 当前位置:主页 > 产品中心 > 西湖龙井 >
在这个春寒料峭的春夜秒速时时彩官网时间:2019-03-30   编辑:admin

  这个顶着“半壁江山”头衔的岩茶贵胄,这个披着明朝红官服的“武夷山海瑞”,这个让无数茶人念念不忘使出全身解数去追寻和探索,令无数茶人挖空心思去复原其滋味的岩茶之王,是什么香气和滋味的呢?

  坐在可以看到江的窗边,看江水孱孱,听大江东去,遥想大红袍昔时的繁华,今日的凋零,别有一番滋味在心头。

  大红袍的迷人之处正在于,谁都不知道它的真面目是什么,谁都不知道它真正的香气和滋味是什么?

  作为今天的武夷山人,作为今天的制茶师们,从此得了片极佳的护身符,可以肆意地,去猜测,去想象,去调制,自己认为的,属于大红袍的味道。

  有人认为大红袍应该是花香馥郁的,于是从黄观音,瑞香,金观音,金牡丹这些高香品种中挑出主料,配上其它的辅料,拼配出一款香气高扬霸气的大红袍。

  有人认为大红袍应该是木质清扬,青松翠柏般,于是用大红袍的亲儿子北斗,拼上老丛水仙,做出一款琼林玉树般的大红袍。

  还有的人,用奇丹,拼进丹桂,拼进黄观音,在发酵上进行调整,做出一款果香盈盈,内韵悠长的大红袍。

  可以说,在每个制茶师手中,都会有款特别符合自己喜好的武夷岩茶,他们统统会给这款岩茶,起名叫“大红袍”。

  而村姑陈觉得,大红袍的的味道,就跟今天喝到的这款被精心制作了送去参赛的大红袍一样。

  干茶的香气,是氤氲蒸腾的,在揭盖的瞬间,如一位蛰伏多时的武功高手,迅捷而上,成功侵袭了我们的嗅觉。

  焦糖香香氛十足,带着发酵到位的窖香,是技术纯熟圆润、工艺到位的武夷岩茶,才会具有的香气。

  香气第一冲就落了水,余下的十来冲里,兰花香、木香、焦糖香、桂皮香轮番登场,甚至共同演出了一曲大合唱。

  清盈的汤感和隽秀的香气,合二为一,令人无法不感慨,老天爷何其偏心,竟将这世间的钟灵毓秀,悉数给了这泡大红袍。

  香气清新柔和,如沐春风。花香盈盈绽放,间杂着丝丝果香,仿佛在咬一朵饱满多汁的鲜花,一口下去,被花蜜里的甜,惊艳到。

  像是吹面不寒的杨柳风,又像是陌上三月,倚门回首的娇羞少女,被她的眼神剜一眼,少年便迈不动脚步了。

  焦糖香变淡了,桂皮香也减弱了,倒是木质香暴起,如同推开一扇黑夜里隐秘的门时,暗中一柄剑递到你的面门。

  回甘轻灵而迅速地浮现,花香在回甘里飘荡着,伴着焦糖香做底色,像是在一幅咖啡色的锦缎上,绣上了香槟色的白玉兰。

  盖香仍是成熟圆润的焦糖香,隐着幽幽的花香。是传统工艺岩茶发酵到位,焙火到位的标志。

  盖上焦糖香淡去,成为了幕布似的背景墙。而优雅的兰花香盈盈绽放,如同新年时维多利亚港的那场烟花,清冷,高傲,不流于俗。

  茶汤里的花香愈发足了,沉沉的,像沉水香,低调地沉入水底。却又抑制不住它那朝气蓬勃的芳香分子,拼命向水中释放着DNA——独属于它自己的兰花香。

  汤水和软,是袭人般的女子。为人周全,行事低调,温柔和顺,与之相处,极舒适惬意。

  兰花香继续成为盖香的主角,花蜜般的果香,若隐若现,在兰花香强大的气场压制下,成为配角,出现在第二梯队里。

  汤水里却是明朗的木香,这股异香如同奇兵突起,在喝第一口的当儿,便袭击了你所有的味觉神经。

  汤水咽下后,整个上呼吸道系统里,全是悠深的木香,间或夹杂着丝丝缕缕的花香,仿佛在一片开满野花的树林里品茶,嗯,与竹林七贤那般的风雅名士。

  停,正当香气的描述要结束的时候,突然,在茶汤里吸到了几丝不甚明朗的桂皮香。

  拼配大红袍里出现清甜的、甘活的汤感,极能说明,这泡茶的原材料,山场是极为纯正的,工艺,是极为地道的。

  浓度降下来的花香,与木香,焦糖香,桂皮香一起,组成了花香四重奏,在这个春寒料峭的春夜,与窗外的雨声交织,如大珠小珠落玉盘一般的美好。

  润泽的汤水里,伴着柔和的汤感,夹着盈然而立的兰花香,从舌面到唇齿,接受着一次异香的沐浴。

  回甘里,花香袅绕,木香低沉,桂皮香隐幽,三香合一,是种极舒服的综合香气。

  且在回甘里能留存很久,很久,久到生了津,仍然是娉婷的花香,一马平川,驰骋在舌面上。

  桂皮的辛辣感,表现得愈发明朗了。咽下茶汤,在喉间,有小刺一排滑过,微微的刺痛感。

  汤水里出现了微微的薄荷感,清新撩人,仿佛它的山场,是一个幽深的山谷,日照短,林木葱郁,清泉淙淙。

  回甘里,花香清甜,像纯净的少女,脸上带着甜美的笑容——待到山花烂漫时,她在丛中笑。

  花香最浓,木香最沉,焦糖香为辅,果香打底,而桂皮香,是乌云上镶的那道金边,是紫砂壶边上的那道包金,画龙点睛,流光溢彩。

  用300毫升的壶,放250毫升左右的水,由于是泡过十来冲的岩茶叶底,不是新茶,故冷水投茶,水与茶一同加热,味道能释放得更快、更顺畅。

  喝一杯稍凉的茶汤,感受那煮过之后,愈发柔软的汤水,和兰花香底里竹叶香的尾韵。

  不知名的一家茶厂,因为不宣传,不炒作,没什么名气。也不开豪车,认真低调做茶。

  如果一个做茶的人,整天想着炫富,开豪车,开跑车,那还会有多少心思放在做茶上呢?还如何精进技艺,如何做出高品质的茶叶呢?

  位于山顶,开阔,通风透气,日晒略长而雾气更浓。种出来的茶,香气高扬,汤水绵柔。

  把它拼到大红袍里,虽然是少量,但也是点睛之笔,像阳光给乌云镶上的那道金边,光芒万丈,光彩夺目。

  其它的配料,亦是好山场出来的好材料,方才能得到香甜的汤感,鲜活的口感,绵柔的触感,和沉沉的落水香。