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但是如果能够冷藏 是最好的时间:2019-05-05   编辑:admin

  很多茶友在买了铁观音之后,往往会有一些问题疑惑不解,尤其是初次接触铁观音的朋友,下面华祥苑小编给大家总结了一些铁观音购买后的常见问题,大家可能会碰到的一些问题,希望对您有所帮助哦!

  铁观音茶叶的兰花香与生俱来,自带的。兰花香是铁观音的明显特征,铁观音是轻度发酵的茶,兰花香是其在轻度发酵的工艺过程中产生的;铁观音的制作工艺严苛而繁琐,浓郁的兰花香是其匠心工艺的产物,并不是添加香精,大家尽管放心饮用。

  铁观音从制作到成品需要经历多道工序,其中一道工序为揉捻塑形、包揉成型,方可得到铁观音卷曲如蜻蜓头青蛙腿的外形。在揉捻过程中不可避免会产生一些碎叶,这些碎叶通过包揉后多多少少会被卷入茶叶中;另外再加上铁观音后期的真空压缩包装,也会产生部分碎叶,碎叶并不影响铁观音的口感,冲泡时可用过滤网过滤一下即可。

  清香型铁观音主要是以品尝鲜度、清新高扬的兰花香为出名,清汤绿水是其典型特征。清香型铁观音没有经过二次培火,也没有经过深度发酵,鲜叶中的物质未经转化,使它的叶底柔亮如初,这也正是清香型铁观音的独特魅力所在。

  浓香型铁观音是经过二次培火的茶叶,因此茶干外形呈现出油亮的褐色(这种颜色和清香型铁观音的墨绿色有着很大区别),冲泡之后会带有特殊的炒米香、口感更加醇厚与回甘,这是由于其茶性决定的,新茶培火后也是如此,不要以为不是新茶哦!

  5、铁观音的冲泡器具有什么特别要求吗,什么茶具可以冲泡出更好喝的铁观音呢?

  冲泡铁观音最好是选用功夫茶具,您选购时整套买进就可以,有盖碗、茶壶、过滤网等配套,功夫茶具冲泡可以更好的品味铁观音高扬的兰香,领略铁观音独特而神奇的魅力,让您见证安溪铁观音不一样的风采,铁观音的叶底也极具观赏性。就像一朵美丽的鲜花从花蕾到绽放开来,其过程曼妙无比,边品饮边欣赏边吹牛,嗯嗯,感情真不错。若是办公一族可以使用有过滤网的个人杯,茶水分离,不易产生苦涩,也同样可以随意掌握茶汤的淡浓程度。另外,铁观音茶叶不宜久浸,出汤要快、彻底,趁热饮用风味更佳!

  清香型铁观音和绿茶类似。铁观音是乌龙茶的一种,产自于福建安溪,发酵程度30%多。铁观音可以放在冰箱冷冻层保存。绿茶以西湖龙井茶等茶类较为出名,冷藏是茶储存的一种方式,建议尽量一年内喝完。刚从冰箱拿出来的茶不要着急去品茶,可以放置在空气中一段时间,待水汽蒸发再品茶。浓香型铁观音的保质性会更好一些,但是如果能够冷藏是最好的,这样就可以比清香型储藏更长时间,并且不容易变质,尽管藏了一些时日也感觉新鲜,千万不要被误导哦,不冷藏的话同样有变味的危险哦!

  至于陈年老铁,就不建议冷藏了,只要避光、密封、放置阴凉通风处,让其继续陈化,方可提升其价值,值得一提的是,老铁最好每两年拿出来培火一次,这样能够保证其顺利陈化且不变质。有的茶友家中有些喝不掉的碳培铁观音,也可以科学储藏一下,让其转变为陈年老铁,不过要储藏之前需要进行再次培火。

  以上就是茶友们铁观音购买后的常见问题,希望小编的分享对大家会有所帮助。关注华祥苑,大家可以了解更多茶叶知识,欢迎前来访问哦!返回搜狐,查看更多